56书库

手机浏览器扫描二维码访问

第003章 做烩面片(第1页)

徐拙有些诧异,不仅仅是因为任务完成这么快,而是外面那几个民工大叔刚刚吃面时候,根本一句话都没说,完全在低头吃而已。

想到这里,徐拙顿时有些懂了。

任务中那个所谓的交口称赞,必须得是发自内心才行吧?

幸好他没找一群熟人来店里商业互吹。

不然得尴尬死。

给外面的民工大叔们一人盛了一碗面汤,徐拙回到后厨,研究怎么使用那个所谓的揉面专精技能。

上午和的面已经用完,徐拙打算趁着这会儿没事,再和点面,揉面时候看看会不会有什么不一样。

洗手,徐拙拿来面盆,往盆里装了差不多七八斤的高筋面粉。

然后端来凉开水,在里面撒入一些食盐,搅拌融化。

然后用筷子搅拌着面粉,分少量多次的往面粉中倒水。

等盆里的面粉全部成为雪花面的时候,开始下手揉揣。

很快,一个光滑不沾手的面团就揉好了。

徐拙盖上湿布开始醒面,顺便出来看看那十来个民工大叔有没有吃好。

这会儿他们正在喝汤,见到徐拙出来,顿时竖起了大拇指:“小哥的手艺真好,从没吃过这么好吃的面,而且还这么实惠。”

“给我们算一下一共多少钱,我们得去北环那边了。”

十碗面,十瓶啤酒,四盘小菜。

徐拙收了一百五,这群大叔高兴的付了钱。

他们把地上的报纸收拾一下,这才提着工具向公交站走去。

一边走还一边讨论刚刚吃的手擀面有多好吃。

徐拙目送他们离开后,把桌上的碗筷收拾一下。

面碗全部放进水池,倒入洗涤剂之后,开始洗碗。

一边洗碗,徐拙一边寻思,假如都像今天这种生意,就得重新雇俩人了。

他这忙里忙外,真有点吃不消。

洗刷完毕,徐拙看了看时间,面团已经醒了差不多半小时了,他开始动手揉面。

其实手擀面不需要怎么揉的,因为主要得擀。

但是现在徐拙的擀面专精还没有到手,只能通过揉面,来试试能否增加口感。

手碰触到面团时候,徐拙脑子里突然多了不少关于揉面的技术。

按、揉、揣、压、摔等等方法,全都涌上心头。

正在揉面的徐拙灵机一动,这么揉下去的话,是不是做成其他面也行?

他立马想到了烩面。

烩面的面片主要靠揉面和醒面来完成的。

所谓的三揉三醒,是烩面制作过程中,必不可少的一个环节。

刚刚和面时候已经进行了一揉一醒,徐拙现在开始进行二揉的步骤。

先揉面团,揉开了之后把面团分开,揉搓成长条,然后进行最重要的一步。

抹油。

烩面和手擀面在制作的过程中,最大的不同就是烩面必须要抹油。

只有抹上了油,烩面片才会更加筋道,不易扯断。

竟敢骗我谈恋爱(1V1H)  重生之军门权秀  珊璐短篇CP文  闪婚夺爱:总裁老公太霸道  千亿总裁请矜持  穿成男主糟糠妻  竹马又甜又盐  这家公司有点怪  绝色总裁的极品狂兵  重生之再醮  专治作死[未来]  别害羞 (校园H)  无敌针王  细嗅茉莉  追杀作家  穿到战乱年代后  狂妻毒爱,邪王宠上天  主力他总是幸运E[电竞]  封仙纪  重生后我只想和离不想种田  

热门小说推荐
玄幻模拟器

玄幻模拟器

见狂澜之树,挽大厦之将倾灵气复苏,万界争霸武道修仙异能,谁可纵横?一切,从一个小小的模拟器开始。巫师世界,仙侠世界,猎魔世界,诸神世界...

绝色狂妃:冥王的天才宠妃

绝色狂妃:冥王的天才宠妃

刚穿越就发现自己怀孕,孩子他爹还是已故的战神冥王。沐芸婳说流掉!初夜没有,落红可丢,拖油瓶不能留!随身戴个麝香荷包,转眼就跑到了白莲花大姐房里,搞得大姐绝育熬个藏红花,又被庶母误食,同父异母的小弟弟化成一滩血水想杀掉本王的孩子?死鬼王爷捏着她的下巴问,可以!杀了一个,再造一双!如果您喜欢绝色狂妃冥王的天才宠妃,别忘记分享给朋友...

幸孕婚宠总裁爹地超凶猛

幸孕婚宠总裁爹地超凶猛

关于幸孕婚宠总裁爹地超凶猛盛传厉氏的总裁高富帅占了两样,缺的那一‘帅’是因为他太丑,不敢示人。没想到身边多了一个女人后,厉总裁的喜好彻底变了。每天都要牵着小女人的手逛逛街,看看电影。必要时伸手掐断小女人身后的一朵朵桃花,乐此而不彼。那时人们才知道,厉少一点也不丑,那个小女人是上辈子修来的福气捡了个宝。爹地,我帮你搞定妈咪的奖励呢?厉凌烨微微一笑,等我睡服你妈咪再说。小不点撇撇小嘴,当晚就把妈咪拉到了自己的小床上。...

柯学送葬人

柯学送葬人

穿越柯南世界,成了葬仪社继承人,原本羽生清安是拒绝的,但当发现自己的金手指竟然是阴阳师游戏时,看着眼前的式神,他陷入了沉思。BOSS我快不行了,请他来给我送葬,记得订百鬼夜行套餐。羽生清安我只是个开葬仪社的,酒厂倒闭关我什么事?你们说是吧?手下一众黑衣抬棺人纷纷点头。毛利小五郎我这辈子最后悔的事情就是没阻止他把葬仪社搬到隔壁。记者可是,听说他有给您提成,据说赚得盆满钵满了?毛利小五郎咳,我们还是来谈谈我女儿新书的事情吧。柯南这不科学!ps已有百万字完本柯南同人,觉得不够看可以先看看老书~如果您喜欢柯学送葬人,别忘记分享给朋友...

咸鱼老爸被迫营业

咸鱼老爸被迫营业

如果您喜欢咸鱼老爸被迫营业,别忘记分享给朋友...

重生之神极兵王

重生之神极兵王

左寒是这世界上三大拥有封号的佣兵王者之一,毫发无损的完成过无数危险任务,却被自己最信任的人背后捅刀而死。后背的神秘龙纹让他获得重生,成为一名古武学院的废材学子,不鸣则已一鸣惊人,各种天才高富...

每日热搜小说推荐