56书库

手机浏览器扫描二维码访问

第208章 孔雀开屏蛋黄焗南瓜(第2页)

乔如菁卷起了衣袖,“行,反正我这会儿闲着无事,就给你们来两道菜。”

陈老板一听欢喜不已,回头大喊道:“几个厨子都来,难得小乔来,还不都学着点。”

乔如菁看了架子上的菜,荤素都瞧了瞧,想着来两个什么菜好。看到鱼说道:“给你们来个孔雀开屏。”

汪厨子道:“好哇,那我也要学着点。”

四方怕其他人撞着她了,担心着。乔如菁微微一笑,“没事,我会注意的。”

她让人洗了乌头鱼,其他人准备调料,她切去了鱼头和鱼尾,从鱼身背部下刀,每隔1cm左右切花刀,切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连。

姜和蒜都切成片,葱切成段,小尖椒切成圈,香菇切成条。先将姜蒜片、香菇丝和葱段平铺于盘中,然后将鱼身和、鱼头和鱼尾摆于盘中,最后上小尖椒。

洒一点酒和调料上去,烧开锅内的水,将鱼放进去,盖上盖子隔火清蒸一会儿,熟了之后在淋上一点热油就好。

她做完这一些热的冒出了汗,洗手之后擦了汗水,道:“汪大哥烧点热油,等会儿淋上去。”

“好。”汪厨子点头去准备。

“你们记住了吗?”她又问其他厨子。

“记住了。”

乔如菁笑了笑,“那等会尝尝味道如何,可以根据自己的口味调味道。”

厨子点点头。

乔如菁休息了一会儿,又说:“来一个蛋黄焗南瓜吧。小兄弟麻烦帮我削半个南瓜。”

“好。”伙计拿着南瓜去削皮。

她又让人去准备了几个咸鸭蛋,取出蛋黄。伙计将洗好的南瓜拿来,她切成了条,宽有1cm,长4cm,放入碗中后加入了一匙盐,腌制一小会儿,南瓜腌出了水。

她又将蛋黄碾碎,将南瓜段控水,放入淀粉充分搅拌均匀,让每一段上都沾染上淀粉。油烧至五成热放入南瓜条炸至浅黄,变硬后沥干油捞出。

另起锅,锅中留少许底油,放入压碎的蛋黄,小火慢炒,炒出泡沫是,再放入炸好的南瓜条,加入一点盐和白糖后出锅。

“好了。”她微笑着将盘中放在一边,伸手道:“来尝尝看。”

陈老板先拿着筷子去品尝,放入嘴里有些汤,他表情到丰富,最后满足的举起大拇指。

“好,非常好,这两道菜,买了。”他放下筷子转身对身边的伙计说:“去取二十两来。”

乔如菁喊道:“不忙,你先看看外面的观众喜不喜欢。”

他摇头,“你出的菜他们就没有不喜欢的,快去吧。”

乔如菁微笑着,“那我就不客气了。”

“不客气不客气,朋友归朋友,生意归生意,我巴不得你天天来,天天有好菜教给他们。说起来,酒楼也好久没出新品了,今天你可是帮了个大忙。”

陈老板接过伙计手里的银子递给她,“这是你应得的。”

“那我就不客气了。”她看了四方,四方伸出手接住,跟着道谢。

“中午留下来?”陈老板问。

乔如菁点头,“必须留,我爹和奶奶也来了,去买东西了,一会儿过来。”

神武圣魂  星武战神  LCK的中国外援  玄鸣  通天圣卷  [快穿]干完这票就退休  穿成自己书里的作死小受后  林先生,你迟到了  [综武侠]灵媒先生  [综英美]已然看透一切的贾维斯  穿书逆袭之炮灰为王  这个影后有点烦[GL]  赤脚村医  连环罪之心理有诡  纯纯欲动  论那个被鬼攻了的男主!  反派求生日记  他掌心的小灯盏  在灵异世界里谈恋爱  反派要抱抱[快穿]  

热门小说推荐
晚钟教会

晚钟教会

B格简介风暴般的长枪划破天际,亡灵与狼群追随其后。悠远的钟声与冷冽的死亡如影随形。听到那晚钟之声了么?它在宣告汝之死亡。直白简介一个由魔女,女术士,吸...

为神明折腰

为神明折腰

她是掌六界战事司八方众神的司神殿之主,不幸殒身于万年前的神魔大战中,只余一缕不见其形的神魂于天地间飘荡。万年寂寥时光,但有一个人,她总也不能忘。那夜,她终于壮起胆子,飘进了他的云被,却猛听一声炸响,堂堂神界战神自此沦为了一个忘却前尘的祈神山废柴失去意识之前,她只有一个想法诚然是色字头上一把刀,刀刀致命!如果您喜欢为神明折腰,别忘记分享给朋友...

九转重生

九转重生

修真掌门都市重生,横行两界,无所不能。在都市,他懂医术,会抓鬼,相面算卦,书画双绝。众多家族族长不计得失,保驾护航,只为博君一笑。在修行界,他是华夏宗门太上长老,地位尊崇,德高望...

炎黄人间

炎黄人间

天地巨变,灵气复苏。四十年后,一艘来自万里之外海岛的冰船姗姗来迟,拥抱这早已面目全非的世界。练气士,武道家,超能力者。天道,人道。莫渊我要再续这人间。如果您喜欢炎黄人间,别忘记分享给朋友...

地球在退化

地球在退化

星海漫游,时空穿梭,机械科技,目标是未知的星辰大海!如果您喜欢地球在退化,别忘记分享给朋友...

倾世独宠

倾世独宠

关于倾世独宠她扶持他五年,助他除敌,斩奸,终登上皇位!她分娩,刚诞下的婴儿被二妹刀刀凌迟,被所谓的丈夫无情摔死!她心痛欲裂!他亲自动手,更让她含恨而终!天公作美,灵魂不死,再度重生至三妹之身。...

每日热搜小说推荐