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第240章 五花肉(第3页)

这肉真好!

肥瘦相间的五花肉,用来烧烤,或是做红烧肉,或是做回锅肉……美滋滋。

想吃!

猪脚用来的炖汤,用莲藕炖,已经开始流口水。

还可以做一道黄豆烧猪蹄,也是美味。

滋溜一下……

矜持!

一定要矜持!

身为世家姑娘,这点矜持还是要有的。

好吃,却不贪吃。

得有节制得吃。

风干的鸡鸭鱼,可以好好拾掇拾掇,都是美味。

她告诉燕随,“过半个月,再送一头猪过来,现杀。”

她要亲手做腊肉香肠。

府中人多,一头猪才够吃。

当天晚上,燕云歌指导厨娘,做了一锅卤味,有卤猪头,卤猪尾巴,猪下水,鸡腿,鸡翅……

又亲自炒了一盘回锅肉。

厨娘炖了一锅汤,小火慢炖。

筷子往猪蹄上一插,软塌塌,一夹就能把肉夹起来。

这一锅猪脚汤,炖得很成功,且不油腻,清清爽爽,正适合这个季节饮用。

萧氏食欲大开,连喝了两碗莲藕炖猪脚汤。

喝完后,胃里面暖暖的,特别舒服。

美食能治愈人的心情。

原本郁结在心的萧氏,喝了汤,露出了满足的笑容。

她同燕云歌说道:“当初你让人去南边挖藕,还当你胡闹。如今,才体会到能在京城吃到新鲜的藕,真是一件幸事。”

燕云歌当即说道:“藕除了熬汤,还可以炒着吃,或是用来凉拌。今儿我还卤了藕片,母亲要不要尝一尝。卤过的藕,同熬汤的藕,吃起来味道不同。”

“哦!听你这么一说,我倒是要尝一尝。”

丫鬟端来一小盘切好的卤藕,萧氏夹了一片放入嘴里,慢慢品尝。

她连连点头,“的确很入口,只是不能多吃。还是喝汤养胃。”

燕云歌则说道:“我年轻,胃肠功能好,母亲若是不吃,剩下的我全吃了。”

“你吃吧。胃口好,就是福气!”

她笑眯眯地看着燕云歌吃着卤味藕片,心里头很是满足。

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