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是不太划算,他们本来就打算着涨价的主意,但没想到一文没涨。他们来县城别的不说光路程来回都要两天两夜的。费事。
镇子上齐家饭馆的二三百个他们就不用费很大功夫。那还不如就守着齐家饭馆那每个月二三百的皮蛋的订单,然后有空再去零卖呢。那边出入路程也不远。周郡还能腾出时间做别的,赵雍还能继续去采药。
再去和刘采买说说,如果他不愿意提价,那两人觉得还是去别处试试。他们商量好了就和刘采买说价钱实在是太低了,他们都不够挣回成本的。
周郡说:“就说这鸭蛋,我们选的就是最大个,在集市这个鸭蛋要四文一个,贵一点的时候要四文半。我们还要腌制四十天左右,这些秘方我虽然不能告诉你,可是我们用料都是好的。而且你用这个也可以做各种吃法和调料。我们都是小本生意,琢磨来琢磨去的想给家里多挣一分,您抬抬手,我们感念你的恩情。”
周郡说罢赵雍还加了一句:“一个月一千皮蛋,你松松手,我们也是不是不懂事的。”说罢他请刘采买到了一个大柜子后面,然后让周郡看着人,接着拿出半吊钱推给那刘采买,塞到刘采买怀里了。刘采买这才露出了一丝笑容,周郡看的大开眼界,原来之前谈不拢一直压价是因为没给好处费啊?
长见识了。
半吊钱一给,刘采买就松了口风,说可以按照他们的价钱买进,但是他停顿了一下,赵雍马上补上说他们不会忘记刘采买的恩情的。
啧啧……
五百文,这第一个月的利润全送出去了,也不知道后续到底能不能成的。但是刘采买也说不局限他们只供应给他们酒楼一家,他们只要能做出来哪家都可以卖,只要不能低于他这个价钱。周郡这才觉得不那么亏。
之后他们签了一份纸张,说明采购至少三个月,每个月至少要提供五百个皮蛋。这样才有保障啊,不然第一个月后他们不要了,这不是玩人吗?接着拿了一百文的定金,两个人把自家的名字地址都写上了,还按了手印。
两个人留下了一百五十个皮蛋,二百个皮蛋中其中有五十个鸭蛋,每个六文钱,一共三百文。一百个鸡蛋,每个鸡蛋四文钱,一共是400文,加上定金一百文,一共八百文钱,算上赵雍给刘采买的五百文,只剩三百,然后又算上他们买鸡蛋的成本,这一趟根本没赚钱啊,还亏了他们的住宿和饭前。
两人出了酒楼。
出来后天彻底的黑了,酒楼大门一关,已经歇业关门了。他们回了客栈,客栈通铺里冰凉一片,被子又硬又脏,两人只好和衣而睡。
通铺们都是挨在一起的,现在住宿人不太多,又是黑夜。两人头挨着头怪怪的,周郡一扭头就能看见赵雍,虽说黑夜里只能看见个人影,但能听到窸窸窣窣的声音。
赵雍也不困,轻声问道:“想什么呢?”
“要是这生意能稳定下来,我们自己养家,弄个养鸡场,鸡蛋成本就省下来了。”
“暂时能稳定下来,后期肯定也有人能研究出变蛋来。”
“这个倒是。但我们再研究研究能不能加一点特殊的东西进去,形成特殊的风味。”周郡同意。这个方子不是什么秘方。别的地方肯定也有人能做出来,不过是大家消息不流通罢了。
毕竟古代不如现代,网上发个帖,查个资料鼠标一点都能知道。但是就算是现代一些赚钱的机密,也是不能随便被查到的。不然云南白药的秘方怎么大家还不知道?老干妈配料表上写得有呢,不也做不出那个味来?
“成本问题,养鸡能解决。”赵雍也在想这个可能,他家里就两亩地,是他成丁后村里分的,之前家里的地都被他爹给败光了。这两亩地给他,他也种不出什么东西,但是好像村里没有人拿自家天地去养鸡。朝廷不准农田做别处使用。
“地方是有,但人和粮食,这……”周郡越琢磨越兴奋,他忍不住凑了过来,没注意到赵雍有些不自在地往边上移了移,他兴奋道:“我们肯定大规模养殖的。养鸡养鸭可以卖蛋,还可以卖烤鸭烤鸡!你吃过烤鸭吗?就是那种在烤炉上考的,专门吃烤鸭皮,配着黄瓜丝大葱丝沾着特质的酱汁,那味道……”北京烤鸭,他说着说着就想吃了。
赵雍听着他兴奋的描述,不得不打断他,“烤鸭烤鸡那是以后的事情。”赵雍想了一会儿说道:“村里良田不能用,好的荒地也要留作成丁分配,但是有些叽里旮旯儿的山脚荒地是种不出粮食来的,可以租用。”那边可以种些竹子和树之类的,或者就直接扔在那。
周郡也想要是扩大养殖场,该怎么做。郑村长那里好说,要是选远处的山脚下荒地做养鸡场,应该可行的,反正荒地就在那,和郑村长好好说说每年给村里一笔钱,或者挣了钱给村里人好处,修路修水沟,应该可以的。
但是有一个问题是那边山脚下离他们住得远,养鸡养鸭的难保不会有闲汉或心思不好的人去偷。偷鸡偷鸡蛋偷鸡屎的,这点很麻烦。这些以前周郡还听姥姥说过,她们那个年代真有人这样干。周郡还奇怪地问过说偷鸡偷蛋能理解,偷鸡屎干什么。现在知道了在乡下农村只要种田,那么鸡屎就是很好的肥料。
要是在家周围能开辟出一个院子来专门养鸡就好了。这样大家都很方便。
周郡开始算账,“一百只母鸡养在家里,每天至少会有七十个鸡蛋,这样一个月下来两千一百个鸡蛋。养鸡饲料,不对是鸡食,一百只鸡要粮食和野菜混合着喂,不能吃得太差,每天要至少要20斤米糠和5斤稻谷,还有草料和虫子。一百只鸡要至少两个人喂养,清扫,收蛋。”鸡舍是一定要打扫干净的,万一鸡生病了,也有个反应时间。
不过古代应该不会有禽流感或者发鸡瘟吧?不会的,他们又不是养那种几千几万只鸡的,还到不了那份上。
考虑到这里没有机械化,所以这两个人恐怕会很累。别看养鸡不用像放牛放羊那样麻烦,但是要养得好,也要费心思。之前周里正买的那些鸡,周家两个媳妇连和王家沟的几个媳妇带着几个小孩都在帮忙,每日都不得闲。
周郡嘟囔嘟囔算账,赵雍听他说了半天,轻声道:“先睡吧,明天还要去别家酒楼转转。我们还有五十个变蛋,说不定又能得一笔订单来。”刘采买要他把二百个变蛋全部留下,他据理力争留了五十个,就是准备着别家酒楼去试试。
既然来了一趟,至少要说成两笔生意才行。家里他和母亲姐姐说上了,要她们帮着在村里收鸡蛋,母亲会腌制,等他们回去后应该腌制上了。
如果明天顺利,那么回家后他就要多养一些鸡,削减成本。
周郡嗯了一声,他说了这么多口干了,困意却没了,翻了个身,又胡思乱想了好一会儿才睡着。
第二天两人就去了城里另一条十字街的一家饭馆,在外面观察半天,这家没有悦来客酒楼大,但是客流量也还可以,主打面食的。店铺大堂很大,没有二楼。类似沙县小吃那样的,走实惠路线,那好啊,用皮蛋做小菜。
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