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“好漂亮的颜色。”
薙切蕾欧诺拉眼神亮晶晶的,盯着玻璃杯里的七彩果汁。
苏羽轻笑一声,“品尝一下吧。”
闻言。
薙切蕾欧诺拉大方的端起玻璃杯,送到嘴边,双目放光,“好像水果的甜味全浓缩在一起,味道呈现梯度般的变化,层次感分明。”
“这种果汁,只有同等级的美味才能互相搭配,不然就如同镜子一样,缺点被无限放大。”
她喃喃说着,“普通的清酒也不行,最少要大吟酿品质的清酒。”
“讲师,你稍等一会。”薙切蕾欧诺拉从酒柜中取出一个洁白的瓷瓶和一套日式酒具,拔开瓶塞,一股奇特的酒香弥漫。
苏羽看着她往日式酒壶中,倒满酒,并斟入黑色陶制酒杯中。
“讲师,尝尝吧。”薙切蕾欧诺拉微笑说。
苏羽拿起酒杯,澹澹的酒香,扑鼻而至。
轻轻抿了一口。
柔和的米香味充斥口腔,带着丝丝甜味,以及若有若无的成熟果实香气。
度数很澹,几乎等于没有。
“这就是大吟酿品质的清酒吗!”苏羽心中惊喜。
他本来就不是喜欢喝烈酒的人,这种口感很合他的胃口,一喝就喜欢上了。
薙切蕾欧诺拉眨眨眼睛,取来冰块,将常温的水壶放了进去。
苏羽喝下杯中的酒,身体渐热,薙切蕾欧诺拉主动将其斟满,他一口气全部喝下,浑身一个激灵。
冰镇过的清酒更加清爽,彷佛来到了大雪纷飞的夜晚,一位精灵般的少女引领着他来到温暖的小屋,但转瞬消失不见,残留着些许芳香。
“这瓶酒是用传统方法酿造的?”苏羽问。
“是的。”
薙切蕾欧诺拉轻笑一声,“我对霓虹传统的酿造手法很感兴趣,就尝试了一下,这是唯一的一瓶清酒。”
“用什么方法酿造的?”苏羽转动着酒杯。
薙切蕾欧诺拉点了点自己的红唇。
“口嚼酒?”
苏羽瞪大眼睛,明白了蕾欧诺拉的意思。
如果你看过新海诚的电影,应该会对这种酿酒方法很了解。
这是一种十分古老的酿酒方法,顾名思义其实就是嚼米为曲,即利用口中唾液里的唾液酶作为酵母来酿酒。
敬献给神明的酒,就是纯洁美丽的巫女用口嚼酒的方法做出来的。
“不是我,是爱丽丝哦。”薙切蕾欧诺拉捂嘴笑,“我可不符合酿酒的规定。”
苏羽一时无言,怪不得先民们规定一定要美丽、纯洁的处子来酿造,果然是颜值至高。
“味道怎么样?”薙切蕾欧诺拉眼角似乎带着笑意,长睫毛动了动,“我第一次用传统方法,没有现代酿酒那么细致。”
苏羽压下内心澹澹的骚动,轻咳一声,“很好喝。”
“那和你的果汁搭配一下。”薙切蕾欧诺拉笑了笑。
苏羽用速酿法将果汁与清酒混合,喝了一口,睁开眼睛,叹口气,“还是差一些,没有影响果汁的风味,但不符合味道的变化。”
“大吟酿都不行,那纯米大吟酿应该也不行。”薙切蕾欧诺拉略微苦恼,“这两者的差别不大,只是纯米大吟酿用了米麴做为酒曲。”
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