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夏若飞笑了笑没有再接话——他之所以给欢欢治病,完全是出于对这个可爱小女孩的怜爱,而这次答应来香港,当然不排除马家今后可以给他事业上助力的因素,但更重要的似乎还是因为马雄是欢欢的爷爷,而鹿悠又开口相求。
马雄在医院检查就花了不少时间,所以大家在花园坐着聊了会儿天也就到了饭点。
这是马雄病愈回家后的第一顿饭,而且又有夏若飞在,所以弄得很是隆重。
马雄的老伴已经去世了,所以吃饭的人就是马雄、马志明夫妻、欢欢以及夏若飞五个人。
装修考究的宽敞餐厅里,摆着一张长条餐桌,餐桌上整整齐齐地摆放着一套套精美的纯银餐具,大家落座后,管家就指挥佣人开始上菜。
第一道上来的是看起来很普通的意大利面。
佣人手脚轻快地推着小车,在每人面前摆上一碗意面。
接着,一个穿着白色厨师服,带着高帽的白人端着一个盘子走了上来,盘子中装了一层大米,大米上摆着两枚鹅蛋大小,看起来和土豆差不多的东西。
这盘子一端上来,夏若飞立刻就闻到了一股浓郁扑鼻但又难以形容的香味,似乎有泥土的芬芳,又仿佛有树根的清香。
马雄笑呵呵地说道:“夏先生,两天前我刚刚拍下了这两块白松露,还没来得及吃就生病了,今天我就邀请你一起享用。”
说完,马雄朝那白人大厨示意了一下,大厨立刻端着盘子来到夏若飞的身边,他将盘子轻轻放下,从盘子中拿起一块松露,接着又拿出一个看起来有点像开瓶器又有点像刨子一样的东西。
大厨十分熟练地刨下一片片薄如纸片的白松露,直接盖在了夏若飞的意大利面上。
近距离接触,那股独特的芳香更加的浓郁,刨下来的白松露,切面有着大理石一般的纹路,看起来十分漂亮。
很快大厨就为每个人的餐盘中都加入了很多片白松露。
不过由于那专用工具刨下来的松露十分的薄,所以连一块松露都没有用完。
马雄端起餐盘,深深地嗅了一口那浓郁的芬芳,露出了十分陶醉的神色。
这马雄也是一个老饕客,对于吃的方面是十分的讲究,他笑着说道:“夏生,这白松露被称为餐桌上的白色黄金,在欧美它和鱼子酱、肥鹅肝被并成为三大珍品啊!这两块是产自意大利阿尔巴地区的上等白松露,三天前我花了180万港元拍下,然后直接空运过来的,从采集出土到现在不超过四天,现在正是最佳食用时间,你快尝尝!”
夏若飞听了也不禁吓了一跳,这两块“土豆”居然要180万港元,实在是太奢侈了。
夏若飞尝了一口,这味道不知道如何用语言来形容,口感自然是十分鲜美的,香味也非常独特,搭配上清冽、芬芳的意大利白葡萄酒altavildelrte,更是有一种难以言表的独特风味。
“马老先生,这白松露居然这么值钱?”夏若飞说道,“您能跟我详细介绍一下吗?”
马雄哈哈一笑说道:“白松露的售价每磅至少是三千美金,像这种产自阿尔巴地区的上等白松露,更是有价无市,拍卖价甚至达到数万美金一磅,单体重量越重的白松露单价就越高,价格这么高的原因很简单,风味独特、产量稀少,而且无法人工培植!”
听了马雄滔滔不绝的介绍,夏若飞才知道,原来这松露是生长在橡树或者榉树下的泥土当中的一种蕈类植物,因为对湿度、气候、树种、泥土等要求极为苛刻,所以基本上是无法人工培育的,只能由“松露猎人”带着专门训练的猎犬寻找,所以价格一直居高不下。
松露一直都是欧美人餐桌上的宠儿,无数人为对它那迷人的芬芳趋之若鹜,每年的需求量都极大。而白松露又是松露当中最珍贵的品种,即便在好的年份,全世界白松露的产量也就3吨左右,所以价格可想而知。
实际上松露和虫草有着惊人的相似之处,他们都是真菌转换的结果,都是昂贵奢华的天然滋养品代表,都有极好的功能表现。所以有句话说:东方吃虫草,西方嚼松露。
听了马雄的话,夏若飞不禁怦然心动:这种顶级食材有搞头啊!
别人无法人工培植,他可以啊!
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