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第一百五十一章 杀猪(第2页)

“好。”

叶荣耀有些无奈地说道。毕竟叶荣耀现在衣服很干净,这一上去帮忙的话,回去有要洗澡,洗衣服来的。

这么冷的天,叶荣耀有些舍不得让自己女人多洗衣服,叶荣耀决定了,明天就到镇上买一台洗衣机,就当过年添年货好了。

有叶荣耀这个“大力士”帮忙,很快大白猪被抬上四彩凳,用绳子把大白猪的身子绑好。

凳子上的大白猪不停晃动的身体,嚎叫着想挣脱出去。赵屠夫从小木箱子里翻出一叠用布料包着的刀具。

摊开都是些常用的刀具,有尖刀,有剃毛的刀,也有剖腹的专用刀,样数很多,其中不少叶荣耀还不认识。

以前听村里赵屠夫说过,干他们这一行的,基本很少会换新刀具,不称手话,会让猪很痛苦的。

毕竟农村人一般一家一年就养一、两只猪,怎么说都有些感情了,如果杀猪的时候,猪一直痛苦嚎叫的话,不论是杀猪的,还是养猪的,都会有些下不了手。

叶荣发的媳妇提着开水倒进大木桶整整倒了三次,在掺进小半桶的冷水混合下,如果开水太热的话,容易让猪皮烫红,屠夫剃猪毛的时候也会不顺手。

在农村杀猪还是采取老方式不像城里啥电晕再杀,赵屠夫直接换了把尖刀。吩咐叶荣发他们把猪的四只脚按牢了。

抬上来的时候整只猪已经是趴在长凳上,脖子刚好对准下面刚摆上的小木盆。

在猪脖子正下方,赵屠夫按了下,那里有个缺口貌似出血快,赵屠夫拿着尖刀往那个地方一捅,随刀而出是红色的猪血。

煞时整个院子的人都能听见猪的尖叫声,柳箐箐立即捂住自己的眼睛,这样血淋淋的场面,让柳箐箐有些害怕,柳箐箐有些后悔让自己男人带自己过来看杀猪了。

出血的大白猪使劲地蹬着腿,那劲头还不是一般的大,叶荣发几个人差点没按住,五分钟后,大白猪的力气已经小了,腿也开始抽筋,没有力气了。

这时按住猪腿的几个人也算可以松口气。

将盛满猪血的木盆拿到一边,接下来的是就是赵屠夫剃毛的小事情,刮毛很省力,一个黑色半弯形的铁片,刷刷的。

手起毛落看似很好用,别的地方简单,就猪耳朵那里有些难搞,没有一定的工夫,还未必能剃干净。

翻滚几下全身。刚还全身毛的大白猪现在已经找不出白毛了。用温水把猪身也来个大清洗。

赵屠夫在包里翻出一把大刀给大白猪剖肚子,开瓢后,取出内脏,猪心肺,猪肝啥的,都装在一个大桶里。

将猪砍成两半装在竹篓里,杀猪也算是完成了。叶荣发从衣袋里取出一个红包递给赵屠夫,算是他的辛苦费,帮忙的人是没有红包,不过等会分肉的时候,主人家会免费送给帮忙的人一大份猪肉的。

给杀猪的屠夫的红包,一般都是一百到两百之间,主要看主人家的大方的程度,当然家里比较有钱的,基本上会多给的。

农村里养猪的人很多,加上杀猪的人比较还很少,年轻的人都不愿意干这个活,现在的杀猪人的收入都不错。

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