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靳亚也不强求,欣然同意。
两人步行前往,靳亚也在一边介绍着中城的风土人情:“往里走就是食铺一条街了,什么吃的都有,很多都是从遗留下来的文物古迹上看到的菜谱,尝试还原的,像什么小酥肉、鱼排、虾肉烧……”
夏鲜边听边流口水,没想到这里的伙食也没她想象中的那么差,不过那为什么她随便做点肉包就引起那么多人的哄抢?
靳亚像是知道她的疑问,开口解答道:“你是不是觉得吃得也没那么差,其实我们这靠河,多是河鲜,而河鲜口感变异似乎与末世前变异不太多,别的避难所就没那么好的条件了。”
他说着话,下巴微微抬起,有一种骄傲的感觉:“我们城里还有独立的蔬菜大棚,新鲜蔬菜也不少,但是动物自末世后,似乎口感变了许多,很多肉和菜谱上形容的并不一样,就渐渐很少人制作了。”
“像肉包什么的,外食堂其实也做过,但是因为口感奇怪,多大是调料掩盖的味道,渐渐人们吃腻了,就没什么人买了。”
夏鲜点头:“那外食堂现在什么最好吃?”
“他们家鱼做的最好了,你可以尝尝,到了。”靳亚站在一个门店不大的地方:“这就是外食堂。”
夏鲜有些诧异,她以为会是很大的门店,甚至是酒楼的样子,但是似乎和她想的不一样。
门店不大,旁边有个窗口堆着满满的外卖盒,很多人拿着盒子就走了,堂食只有两张桌子,一张桌子只能坐得下两个人。
夏鲜抬头看看匾额,确实写的“外食堂”:“这……?”
靳亚心满意足地看到了夏鲜发愣的样子:“外食堂之所以叫外食堂,是因为他们大多都是外带吃的,很少有人堂吃。”
靳亚先一步走进店铺,夏鲜牵着顾傲天跟在后面,刚进店,站在房间最后面算账的老金一眼就看到了。
“靳……先生,您怎么有空来,小店蓬荜生辉啊。”老金看到靳亚嘘声的手势,瞧了瞧旁边的姑娘,一副了然的样子。
靳城主年纪也不少了,到了拱白菜……不是,谈恋爱的时候了。
靳亚:“今天有什么鱼吃?”
老金:“靳先生来得巧啊,刚抓到一条桨鱼。”
夏鲜一听,眼睛都亮了:“就是那个特别好吃的桨鱼吗,可以做个鱼尾吗?”
老金转过头,笑眯眯地说道:“对,就是那个桨鱼,一看姑娘就是会吃的,请稍等,马上就来。”
没等多一会儿,就上来了三个菜:豆腐鱼汤、香辣鱼尾、红烧划水。
豆腐鱼汤颜色奶白,豆腐切成方形,一个个完好无损地漂浮在汤里,中间是一个被劈成两半的巨大鱼尾。
夏鲜率先舀了一碗,奶白色的汤带着小块的豆腐和零散的鱼肉一口下去,好鲜,而且带着一股子奶味,豆腐的香气也混杂其中,鱼肉软烂无比,这时候要是再上一碗米饭,顺着汤滑溜下去,该怎样的舒服啊。
喝完汤,暖了胃,夏鲜将筷子移到了旁边的香辣鱼尾,上面都是层层叠叠红色的辣椒,鱼尾被切成了小段,隐藏在了盘子中。
她在辣椒中找到了一块,小心翼翼地放入口中。
和预想的火辣干脆不同,这鱼尾并没有看上去那么辣,反而更多的是辣油的香,连不会吃辣的人也能简单地入口。
想想也是,现在的辣椒不似她的世界那般的多,就算是“外食堂”也舍不得猛加辣子吧。
再细细咀嚼,鱼皮脆爽,鱼肉鲜嫩软滑,有些微咸,里面并没有许多的小刺,只有中间有一条像哺乳动物尾巴似的尾骨。
但是这鱼尾的烹饪方式似乎是先卤后炸,卤汁的味道完全浸润在了鱼肉中,再加上鱼肉的湿润,可以看出炸制时间并不久,鱼骨还做不到炸透能吃的地步。
但这鱼骨中间有细细的骨髓,是透明状的,轻轻一吸,就进入了口中,细细抿着,有些像是鱼肉脂肪的味道,不腻,而且有一种独有的香气。
最后就是红烧划水了,这道菜可不简单,夏鲜的二师父曾经也做这道菜给她吃过,因此她对它的期待也是加倍的。
鱼尾被切成了像扇子一样的形状,尾鳍也似开花,上面泼着浓厚的酱油汁,表面有一层葱花作为点缀,闻起来就是一股甜咸的味道。
鱼肉先煎后焖,已经软烂透了,拿筷子轻轻一撇,就是一整块白软滑嫩的鱼肉,连带着上面的鱼皮一起,送入口中。
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