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田好好偏爱夹大蒜捣鸡蛋的,郑琳琳吃完一个夹土豆片的又拿起一个烧饼夹干豆腐,连玉直接埋头干掉两个夹肉的还不过瘾,又把大蒜捣鸡蛋和卤肉结合在一起吃。
连心和罗明俊吃了一天的各式夹馍,有点吃伤了,于是守着一盘别人都不动的青椒土豆丝配小米粥喝。
连玉直到吃撑了才停手,看着连心手里的粥碗忽然福至心灵了一下,“咱们肉夹馍以外再加一个粥吧?有干有稀吃着胃才舒服。”
这倒不难,小米粥容易做,外带的话准备带封口的一次性杯子就行。连心刚想点头却被佟卫东给拦下了。
“我觉得不妥当。”佟卫东眯了眯眼睛,“你们还没站稳脚跟呢,还是得先给旁人留点余地。”
这附近卖早点的几家都干了好些年,最短的也有一年了。人家早点都是搭配着卖,要干的有包子油条,要稀的有粥和豆浆。
连心他们几个毛都没长齐的一旦横空出世,肉夹馍势必会抢走不少老顾客,要是他们连利最薄的粥也要分一杯羹,那么绝对免不了遭人记恨。
“所谓做人留一线日后好相见。起步阶段还是尽量不要跟人起纷争的好,和气生财很重要。”佟卫东最后说道。
这是经验之谈,连心连连点头深以为然。
提前好几天定的蜂窝煤炉子和手推车第二天终于送到了,连心又采购了两把菜刀两个砧板,打算到时候她负责肉的田好好负责素的,罗明俊负责在家烤烧饼。
佟卫东翻了半天黄历,最后把开张日期定在五月四号。
四号凌晨四点钟,天刚蒙蒙亮。前后院总共七个人除了佟贺还在家里一无所知地呼呼大睡以外,其他六个都齐聚在连心家院子里忙活。
其实主要是连心、罗明俊和田好好忙着干活,另外三个人则闲得发慌。
连玉一直担心这次肉夹馍的投入资金有点多,要是买卖不好做亏本的话连心恐怕会难受上好一阵子。
佟卫东怕田好好乍然面对陌生人会胆怯,已经做好了万一她不行自己就顶上的准备。
郑琳琳则一直在前街和家中间来回穿梭,不停报告大街上人流多少以及那几家早点店里的生意状况。
五点钟天彻底亮了,佟卫东拉开话吧的卷闸门。连心和田好好各自穿一条新围裙站在一张双人课桌后面,桌上放着辣椒油和青椒碎,一人面前一个砧板一把菜刀。课桌前边横放着一块写有肉夹馍三个大字和价格表的牌子,课桌还是他友情提供的。
两人中间放着一个手推车,手推车上是蜂窝煤炉子和卤肉锅。锅里卤着的土豆片和干豆腐靠近田好好那边。
第一个上门的顾客是个路过的姑娘,烫着大波浪头,口红跟她脚上蹬的那双大红色高跟鞋交相辉映,时髦得很。
“肉夹馍?第一天出摊儿吧?”她倒不见外,伸头就往卤肉锅里看。
连心急忙笑脸相迎,捞一块卤肉出来给她看,“的确是刚出来的,您看您吃哪个口儿?要不先来个肉的尝尝?”
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