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第29章 套路真深(第1页)

“很快你就知道了。”我卖了个关子,没有跟彭宇解释,看他在那里一箱箱地清理杯子,清理完后,我想起一件事,问他:“上次让你完善外卖网的店铺信息,你做得怎么样了?”

“都弄好了。”彭宇应了一声,旋即有些不解地又问我:“西哥,我们做的是纯咖啡厅,说实话,咖啡这种饮品有时效性,我觉得并不适合外卖。而且你跟我说过,我们这是主题咖啡厅,并不是走流量的那种,你现在的很多做法让我觉得跟你的营销策略背道而驰了,贪多嚼不烂,你真应该好好想想。”

“哟,你小子还教训起我来了?”我放下手中的咖啡杯,笑了起来:“那你说,我们要怎么做才符合这家咖啡厅的主题?”

彭宇摇摇头,有些苦恼道:“我也不知道,以前我待过的主题咖啡厅都是靠口碑一点一点发展起来的,想要短时间内成功,我觉得很难。”

“靠这些传统的办法肯定难,所以我才要寻求突破,放心吧,我不会把我们的咖啡厅变成四不像,这里将会是重庆最纯粹的音乐咖啡厅。”我走到彭宇的面前,拍拍他的肩膀说道。这小子做事很认真,而且咖啡手艺真的很棒,我需要给他一些信心稳住他的心。

把几大箱保温杯存放好,我拿出电脑,让彭宇把他拍摄的咖啡照片全部传给我。然后我打开早已申请好的微信公众号,这个公众号用的是店铺的名字——岸边的河,我将外卖网的网址挂在公众号最显眼的地方,同时申请了一个微信店铺,将咖啡单、简介、照片等一股脑传上去,也挂在公众号里。我把公众号账号密码交给彭宇,告诉他以后由他负责公众号的内容推送,咖啡方面的内容由他自行挑选,音乐方面的由我提供素材。

等彭宇把公众号和微店铺的内容完善好,咖啡厅现在可以说万事俱备,只欠东风了。

我把咖啡厅正式营业的日子选在了一个星期之后,首先通知了尧瑶和罗素,让他们这两个大股东到时候务必过来。罗素听说要营业一脸吃惊,他对咖啡厅的印象还停留在上一次见到时那空荡萧条的模样,对此我只能无语地鄙视他,甩手掌柜做到他这份儿上也算是登峰造极了,他是真不怕我把他近百万的巨款给吞了!

尧瑶只是淡淡地答应下来,没有多说一句话。自从上次我告诉她我住到舒夏那里后,我们就再没联系过,她也不再来咖啡厅了。

接下来我又通知了一帮朋友,请他们到时候前来捧场,顺便将开业的消息发在了朋友圈和微博里,很快获得了一片点赞,许多我没通知到的也在微博或朋友圈里表示,一定会来凑个热闹。

最后我犹豫了许久,还是在晚上回家后将开业的消息告诉了舒夏,邀请她前来参观。我犹豫没有其他意思,只是上次在咖啡厅里她跟尧瑶发生了不愉快,我担心到时候两人碰面,又会撞出火花。

做完这些,我开始准备营业前最重要的一件事情,这件事的成败关系到咖啡厅在前期能否用最快的速度站稳脚跟,我准备的公众号、外卖网店铺和定制的很多东西都是为了这件事。

接到我的通知,咖啡厅前期招聘的服务员在三天后全部到齐,我给她们准备的制服是一套带有民族特色的套裙,换好制服后,几个小姑娘俏生生站在我面前,跟我说了声老板好,让我心情顿时变得舒畅起来。不过我警告她们,以后如果碰到咖啡厅的大股东,千万记得要躲远点儿,不然会吃大亏。

我这是提前给她们打好预防针,不然照罗素那万物不忌的胃口,兔子不吃窝边草什么的他才不在乎,哪天心血来潮,跑来勾搭我的员工也不是不可能的。

带着一帮人把几大箱保温杯洗好后搬到楼下,然后又和彭宇小心地把咖啡调制材料和机器用具搬出来,我指挥一帮人将它们搬到早已雇好的车上,把它们运到了附近那几栋写字楼前面的广场上。

因为这里并不算是促销的好地方,所以几天前我很轻易地跟这边物管协调出了位置最佳的地方,在广告公司的帮助下,我们用最快的速度搭建起宣传位,拉起横幅,又把保温杯和调制咖啡的材料用具弄好。等忙完这些,时间已经到了上午十一点。

“西哥,你确定你这是为我们咖啡厅做宣传,不是来卖保温杯的?”看了看我们的宣传布置,彭宇皱着眉头问我。

我呵呵笑着,一边吃着订来的外卖,一边跟他开玩笑:“你要是觉得我们是来卖保温杯的,其实也没错。”

“西哥,我觉得你这么做太儿戏了!你确定你以前是做策划的?”彭宇脸色沉了下来。

“你待会儿只需要负责做出最好的咖啡就行了,剩下的拭目以待,我不想解释,喜欢用事实说话。”我撇撇嘴,还是没跟他解释太多。

彭宇有些生闷气,随口扒拉两口饭就坐到咖啡机旁边,摆弄起材料来。

吃完饭,已经快到十二点,写字楼里的上班族们开始陆陆续续出来,我安排了四个姑娘去门口位置发放宣传单,然后让彭宇开始准备咖啡。

彭宇按照我的要求,根据咖啡单把咖啡做好,然后放进保温杯里,我让剩下的一个服务员在旁边贴上标签,写上做好的时间。

尧瑶亲手绘制的宣传单很快起了作用,开始有一些人来到宣传位观看。当他们发现我们的咖啡都是用保温杯盛放后十分不解,有人询问我这样做的意义。

我看人来的不少了,于是清清嗓子说道:“诸位,我们岸边的河音乐主题咖啡厅就在写字楼附近的江边,离这里不到五百米,还有三天开业,咖啡厅环境优雅,有乐队驻唱,绝对是休闲聚会、商务会谈的好地方。今天来,我们当然是做宣传的,你们想知道为什么用保温杯盛放咖啡,很简单,我曾经也是个上班族,很清楚大家工作起来没有多少时间休息,有时候想要喝一杯咖啡提神,却只能喝到普通的速溶咖啡,那种咖啡的味道,我不说,大家应该比我还清楚。”

我顿了顿,看看周围的人群,发现很多人脸上都露出认同的神色,定定神继续说道:“为了解决这个问题,我们咖啡厅特意定制了这些保温杯,今后,如果大家想喝咖啡,可以到外卖网订购,我们会在半个小时之内送到,并保证每一杯咖啡的温度和口味。今天大家凡是购买咖啡,一律赠送保温杯,保温杯你们可以留念,也可以在三天后到店内用它换取一杯咖啡。此外,如果办理我们咖啡厅的会员,你们将获取一个印有你们名字的专属保温杯,这个保温杯只会用来为你一个人外送!”

说完,我拿出一个保温杯,指了指上面我们咖啡厅的logo和下面的二维码:“我们的微店网址和外卖店铺网址大家可以扫描二维码,关注公众号后获取,公众号里会定期推送关于咖啡和音乐的内容,相信不会让喜欢咖啡和音乐的朋友失望。最后,我要告诉大家,三天后我们咖啡厅将会举办南滨路第一场阳台音乐秀,届时欢迎大家光临!”

我这番话是我这一次营销策划最重要的一环,没错,这一次的营销主打的就是温情牌,用保温杯外送咖啡,会员专用保温杯,都是站在他们的角度考虑得出的思路。我相信这些上班族不会在乎一点喝咖啡的钱,他们更在意的是得到更好的服务,而我,满足了他们。

果然,听到我的话,不少人都露出跃跃欲试的神色,一杯咖啡的钱不但能喝到咖啡,还可以免费拿一个保温杯,就算味道不怎么样,他们也不会吃亏。有了第一个人,很快就有第二个、第三个,不到十分钟,彭宇就变成我们中间最忙碌的一个人。

尽管如此,彭宇脸上的表情明显好看多了,他微笑着用熟练的手法调制咖啡,空里回头看了我一眼,对我竖起了大拇指。

倒是有个服务员还有些担心,趁人不注意悄悄拉了我一把,低声道:“老板,一杯咖啡的钱还不够买半个保温杯的,你这样也太亏了吧。”

我嘴角翘着,耐心向她解释:“一个保温杯,既可以宣传我们咖啡厅,又是我们这次营销最重要的道具,就算真的白送,我们也不能说亏。而且你想,这里上班的人普遍素质较高,我不排除会有人只是为了赚个保温杯买咖啡,但我相信,更多的人会因为我们的咖啡和我们的温情营销,带着保温杯到我们店里来。那时候,我保证我们的咖啡厅会留住这些顾客。”

小姑娘似懂非懂地点点头,想了许久,学着彭宇对我竖起大拇指:“老板,我发现你套路真深。”

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