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乐临川经过一番努力,终于将一整碗面条边吸边咽地送入了口中。此刻,他心中并不着急,反正姨娘说了,等他吃完面才上菜。既然桌上的佳肴已被一扫而空,他也不必再急于一时。
面条的汤底尚有余温,他小心翼翼地吹着,小口品尝着这用猪骨精心熬制的汤底。每喝一口,他都忍不住咂咂嘴,脸上流露出陶醉的神情。
“多鲜美的汤啊!”他赞叹道,仿佛在品味着世间最珍贵的美酒。
古博臣在一旁看得干着急,催促道:“你吃快点!我们还饿着呢!”
乐临川却不为所动,冷哼一声道:“让你们吃那么快!若是你们不争不抢,现在不是还有的吃吗。”
月泉淮在一旁听着,忍不住低笑出声。
他从未见过这几个义子在私下里如此相处的模式,竟然这般有趣。往日里,他们跟在自己身边时,哪个不是毕恭毕敬、战战兢兢,生怕稍有差池。
然而此刻,他们却像是一群顽皮的孩子,争抢着食物,嬉笑怒骂间流露出真挚的情感。
月泉淮的笑声让乐临川猛然回过神来,他意识到义父也在旁边等着吃热菜。心中一紧,不敢再有所怠慢。他迅速端起碗,咕咚咕咚地将剩下的汤底一饮而尽。崔臻见状,拍了拍手示意侍女上菜。
侍女便鱼贯而入,先将热菜端上了桌。
热菜一共有十道:年糕炒蟹、松鼠桂鱼、水晶虾仁、腊味干锅、八宝鸭、西江料、辣肉酱窝窝头、三鲜锅巴、冰糖肘子和荷塘素炒。
螃蟹斩块之后裹上面粉,油炸过后再佐以年糕同秘制酱料翻炒。蟹肉鲜嫩,口感饱满,肉质细腻,经过炒制后变得软糯Q弹,与蟹肉的鲜美完美融合。年糕吸收了蟹肉的汤汁,既保留了自身的米香,又增添了一丝河鲜的鲜美。
浓郁微辣的酱汁裹着蟹肉与年糕,任说叼着一只吃空了蟹肉的蟹壳努力嘬着上面的酱汁。
八宝鸭则是道名副其实的功夫菜,往拆骨鸭仔中填入火腿、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆八种馅料,上锅蒸制,蒸得皮酥肉烂,蒸得食材的鲜美尽数渗透进鸭子的每一寸肌理之中,令人垂涎欲滴。
岑伤拿着一只鸭腿慢慢品味。
这女人做菜比朴银花好吃多了。
西江料就是蒸肉圆,取猪蹄髈肉剁泥,制成肉丸,然后蒸熟。崔臻把它改成了清蒸狮子头的烹饪方式,在肉圆里加入了马蹄,肉圆软嫩,入口即化,同时马蹄的清脆口感更是锦上添花,使得整道菜肴的口感层次丰富。在蒸制的过程中,肉圆会吸收足够的汤汁,使得狮子头饱满多汁,味道鲜美至极
没过多久,段尘封与古博臣便因争夺一颗肉圆而用筷子斗得不亦乐乎,场面异常激烈。乐临川目睹此景,不禁皱起了眉头,心想:这哪成啊,今天我可是寿星公!
于是,他毫不犹豫地提起筷子,也加入了这场餐桌上的混战。迟驻正准备夹起干锅中那块油光发亮、令人垂涎的腊肉,可就在这一刹那,一道迅疾的筷子影子从眼前掠过,乐临川已经捷足先登,将那片腊肉稳稳夹住,并心满意足地咬了一大口。
迟驻见状,脸上露出了一抹惊讶与不满交织的表情,他微微眯起眼睛,眼中闪过一丝杀气。趁乐临川正准备向炒蟹伸出筷子时,他迅速出手,抢走了盘中的最后一块年糕。
任说则是一脸悠闲地拿起一个窝窝头,往中间的凹陷处舀了一大勺辣肉酱,然后津津有味地啃了起来,边啃边说道:“这个多好吃啊,你们怎么不抢这个呢?”
辣肉酱带着热腾腾的锅气,填入松软的窝窝头里,咬上一口,肉酱的鲜辣、蔬菜的爽脆和窝窝头的甜味仿佛要在口腔里唱一曲秦王破阵乐。
岑伤瞥了他一眼,嫌弃地摇了摇头,说道:“出息点,这么多美味佳肴,就你啃个窝头就吃饱了?”说着,他夹起了一筷子水晶虾仁,满意地品尝着虾仁的鲜甜。
月泉淮倒是不担心自己没吃的,每一样菜端上来之后,首先都是崔臻给他夹一筷子,他再给崔臻夹一筷子,互相投喂。此刻两人面前的碗碟里,菜还堆得冒尖,犯不着去跟孩子们抢吃的。
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