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课外解答 古代到底吃多少盐（第1页）

那啥，刚在码字，忽然看见很多书友评论说古人食用的盐太多了，贴下史料更正一些书友的概念哈！

《管子—海王篇》

桓公曰：“何谓正盐策？”

管子对曰：“十口之家十人食盐，百口之家百人食盐。终月，大男食盐五升少半，大女食盐三升少半，吾子食盐二升少半，此其大历也。”

据出土文物实际测量，齐一升约合今205毫升，少半注释为三分之一，盐的堆密度分粗细，古乃粗盐，堆密度121立方厘米。

齐一升盐约等于今248克，

成年壮汉月食53升，平均每天约合43克。

女子合27克，孩童合16克，五口之家平均每人每天27克，整月五口之家约合四千克出头。

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当然，这是春秋时期，并且齐国靠海，再看个两汉时期的。

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《居延汉简》

居延又被誉为近代古文献四大发现之一，共出土竹简数万片，其中记载了很多史学界需要的东西，

居延：“官卒十一人，盐三斗三升。”

居延：【盐出入簿：出盐二石一斗三升，给食戍卒七十一人。】

汉一升等于200毫升，以上述粗盐的堆立方来算，三升盐726克，日食242克，书里给的答案不标准，因为没有标准答案。

这里是成年男子月食726克，五口之家食盐量肯定是大于3000克的。

书中写了个数值，也算是特地指出里面的主角只是依稀记得一个数，因为这玩意研究史都很难给出定论。

至于古时候为啥吃这么多盐，个人简介，有误可指出！

其一，古代油、调味剂匮乏，

其二，古代粗盐里面含有杂质，

其三，古代劳力远大于如今，日出而作日入而息，夏天薅过草的都知道，薅完草衣服上都是盐斑。

体内盐会被蒸发出来！

所以老一辈从事重劳力口味都比较重，因为人无盐乏力，必须补充盐，干完活最好的就是喝盐水，但是古代没有。

所以，别拿今天去套古人，现在生活好了，都大胖小子，各种调味料无数，而且油、肉等想吃就吃，

那时候没有油、没有肉、没有五花八门的调味料、没有炒菜、全靠盐，不一样的。

现在让你去靠耒耜一锹一锹挖地，夏天暴晒薅草，没有所谓的调味料，没有肉食，没有油水，在看看你吃多少盐。

我估计你能把盐直接往嘴里塞！

当然，本书主要是想更正一些读者惯以为的常识，不想误导你们，史实是严肃的，但是也是费劲不讨好的。

只希望你们给些支持，鼓励，有不符合史实的地方随时提点，毕竟没人可以面面俱到所言皆对，

好了，不扯了，

凌晨四点多了，抓紧睡觉去了，明天还得上班！有月票、有推荐票、有钱的兄弟可以捧捧场不？

写实真的不易，给些支持吧，

晚安了，老北鼻们！

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