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接着生蚝的鲜美开始绽放,那浓郁的海洋气息蒜末辣椒都盖不住,生蚝肉在烤炉的炙烤下变的微微发黄,吃起来竟还有一丝丝的脆爽,这是他此前从来没有吃过的口感。牙齿轻咬,蚝肉的鲜嫩多汁在口中化开,那独特的鲜美味道,仿佛让他一瞬间就置身于海边,感受着大海的宽广与深邃。
细细咀嚼,每一口都充满了细腻的口感和丰富的味道层次,让李威和冯浩宇忍不住就眯起了眼睛。
淡淡的咸味,蚝肉的清甜,炙烤带来的微妙焦香,随着咀嚼融合到一起的蒜蓉辣酱,蒜香味、辣椒香味与蚝肉的鲜美彻底融合到一起,两人已经想不到任何词汇来形容这份美味。
“这个生蚝我认为绝对是全国最好的烤生蚝,只恨读书少!我的词汇量都形容不出来这个生蚝十分之一的好!”
李威忍不住赞叹一声,冯浩宇深表认同。
王凡却在一旁不满道:“烤老了一点,不算最好。”
自己刚刚还是慢了一些,不仅让生蚝肉烤老了一些,生蚝壳里面的汁水也多蒸发了一些。
这一点那一点的凑在一起,可就不是小问题了。
王凡非常的不满意。
李威和冯浩宇听到王凡的话忍不住对视一眼暗暗乍舌。
这烤生蚝都完美成这样了,他竟然还不满意?
我滴个乖乖啊,师父对自己的要求是有多高啊?
“试试这个。”
李威冯浩宇再次拿起新烤好的吃了起来。
味道同样的鲜美,比之上一份更多了一份软嫩的口感,就是那个脆脆的口感好像弱了一点。
王凡也有些懊恼,这次拿起来的早了,还没有达到最巅峰的状态,离了火再放下去味道又有变化,也就没什么意义。
继续!
这次又老了一点点,但是还不是最完美的状态。
这次又嫩了一点点,距离王凡的完美要求更加接近。
“就是这个!”
“滋……”
在听到这个声音刚刚传出的时候,王凡的手就飞速的将生蚝取了下来,而后迫不及待的就放进了自己嘴里。
略过了蒜香和辣椒,王凡一口就咬在了生蚝上。
清脆的触感,软嫩的口感,鲜美而又浓郁的汁水,没错,这就是自己要的味道和口感!
王凡闭上眼睛,把刚刚的气味、色泽、声音全都烙印在了脑海里,这是他认为最完美的时间。
李威和冯浩宇细细的品味,也终于吃出来不同的地方。
之前的生蚝一种是火候略大,焦脆感更强,一种是火候略小,鲜嫩感更足,而现在这一个,可以说是集两家之长,既保留了焦脆,又融合了鲜嫩,同时让生蚝的鲜美完全锁死在了肉里,一点精华都没有浪费,这绝对是强于前面两种的。
可……
这火候我们哥俩玩不转啊!
李威和冯浩宇非常有自知之明,两人最多敢说自己是个人才,却绝对不敢以天才自居。
就师父这个火候掌握,两人自信这辈子是没戏的。
“我觉得火候大一些的更适合我,我喜欢那种焦脆感。”
“我觉得火候小一些的更适合我,我喜欢吃更嫩一些的。”
李威和冯浩宇嘿嘿一乐,就各自确定了以后自己摊位上的主打口味。
而这个时候的卓倩倩,已经真的快要馋哭了。
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