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“看时间这应该已经开始了两个小时了吧?也不知道吃的怎么样了,一点消息都没有,这国外的狗仔不给力啊。”
周若晴一遍又一遍的刷新着餐厅官网的网页,期待着那些歪果仁对王凡美食的反馈。
沈雨却是已经一脸胜券在握的表情:“放心吧,绝对是个好结果。”
周若晴一翻身坐起来兴奋的问道:“你是不是有什么小道消息?”
沈雨摇摇头:“你是不是傻呀?这都开始两个小时了,还没有报道说有人出来,那就证明他们还在吃,如果不好吃的话早就有人离开了,怎么可能待那么久?歪果仁们又不讲究来都来了那一套,要是不好吃他们真是扔叉子就走。”
“你说的好有道理啊!”
不止他们两个,现在网上很多人都在期待结果。
有看好的有不看好的,一会儿就有个小道消息,一会儿又出来个听朋友说。
这时很多人忽然想起来之前给他们科普的那位,那位可是赴宴的大神,问问她才能得到准确消息啊!
“大神大神,呼叫大神,现在吃的怎么样了?王老板的美食老外们喜欢不?”
“对呀有没有消息?话说赴宴的除了您还有谁啊?”
“这么久都没最新动态,是不是大家吃的其实还不错?”
不过他们这些问题注定是要石沉大海了,起码在这次的晚餐结束前。
包括刘教授在内,大家都没有拿出手机,全都在用心品尝着各自的美食。
王凡这次做菜也不图快了,自己上次来一顿饭吃了三个多小时,这些歪果仁一定喜欢这种慢节奏的。
所以他做的也就慢了很多,但也更加的精细。
现在就还差最后一道小甜点结尾。
樱桃饆饠,也写作樱桃毕罗,是一种包有馅心的面制点心,最早记录于唐代,但到了宋代的时候,记录饮食类的书中就全无记载了,可能是名字换了,也可能是已经失传,王凡要复刻的就是这道甜点。
毕罗呈卷状,两边开口,形状上跟北方的锅贴有些类似。蒸熟装碟以后,皮内的樱桃果色不变,紫红如鲜,在薄薄粉皮之内朦影玲珑……
就这些记载都不得不让王凡再次感叹:“老祖宗们只是食材少,在吃上面可是一点不含糊。”
卓倩倩已经把樱桃都去了核,圆滚滚红艳艳的小圆果子看上去就新鲜无比。
将樱桃果肉压成肉泥,放进去蔗糖,小火熬煮。
面粉加澄粉和面,切成面剂子擀成薄皮。
等薄皮擀的差不多时,熬煮的樱桃肉也已经变得非常浓稠。
舀了一小勺出来,沿着面皮的中线铺进去,将两边的面皮向中间一卷,用绿色的小细绳固定住。
将所有的面皮全都裹好以后,蒸锅的汽也已经上好,轻柔的放进蒸锅后就只等蒸制完成。
没一会儿面香味和樱桃那种甜腻腻的香甜味道就开始飘荡,以王凡这几天对这些歪果仁口味的了解,这道来自千年前的小甜点,一定可以将这些歪果仁拿捏的死死的。
“出锅。”
小麦面粉在成熟的时候气味会有一丝变化,普通人也许闻不出来,但绝对逃不过王凡的鼻子。
掀开蒸笼,滚烫浓郁的蒸汽就像是一个巨大的云朵,掀开蒸笼的瞬间喷涌而出,但一小会儿就已经消散,只剩下丝丝缕缕婀娜的雾气。
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