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第十五章 设备到了（第2页）

五点时，张北接到温的电话，他把在街里租房子告诉了她，还约她一会儿一起吃个饭。

温痛快的答应下来，她和宁小云在一起。

宁小云听说张北和金元宝在街里，说什么这顿她请。

当然不可能去雪岳山吃烤肉，她还是学生，也请不起，最后他们几人去的抻面馆。

在吃饭时，温担心的问张北，炸麻花能赚钱吗？

张北信心满满答复了她，让她放心。

宁小云听到张北要卖炸麻花，当场就变态，到时候领着同学去捧场。

吃完饭，给她们二人送回学校，张北和金元宝回到了住处烧炕。

十二月份的东北，还是很冷的，如果不烧炕，晚上能冻死人。

烧完炕，他们没有再去网吧，白天干了不少活，二人也有点累了，简单的洗漱了下，就睡觉了。

金元宝在街里呆了两天，第三天他回了钓鱼，因为刘雨琴来街里了。

再有一天，炸麻花的设备就到了，到时候就准备开工干活。

这两天，张北花150元买了一个人力三轮车，俗称“倒骑驴”，用来推炸麻花的设备。

第四天时，张北接到物流的电话，让他去接货物。

张北蹬着人力三轮车，去了物流公司，把设备搬上三轮车，就回到住处。

这几天，张北已经把炸麻花用的材料已经准备妥当，水油皮、面粉、油、白糖、油酥、猪油、擀面杖、筷子、菜刀、锅，还有温水现烧就可以。

接下来，张北教母亲做千层麻花的步骤，先把油酥混合在一起揉成团，尽量多揉几次，这样会提高面团的韧性，后期擀的时候不容易露馅。

接着将水油皮放一起揉成团，使用普通的面粉就可以了。

接下来就像包包子一样包起收口向下，放在一旁。

将之前的水油皮用擀面杖擀成大饼状，擀开，从头卷起卷到尾，擀开再卷一次，把中间用手指按下两头翘起的向中间按。

用之前准备好的筷子做固定，接着用菜刀把擀好的皮切成条状。

反方向搓，搓开然后对折中间就会自动卷起，然后再反方向搓一次，卷一次，收口捏紧。

油加热后放锅里炸，一定要是小火，炸好的麻花捞起来过滤控油，这样一根完整的千层麻花算是炸好了。

“老妈，尝一尝口味怎么样？”张北笑着把炸好的千层麻花递给刘雨琴。

刘雨琴接过来看了下，这千层麻花的卖相比普通麻花好。而且还挺粗的，应该能吸引人购买，就是不知道口味怎么样。

刘雨琴撕下来一小块放进嘴里咀嚼着，随后眼睛一亮，这千层麻花实在是太好吃了！！

比普通麻花口感强上百倍，就连她都愿意吃，其他人也一定会喜欢的。

最开始她对儿子炸麻花不抱有太大希望，本着赔不了多少钱的情况下，让儿子锻炼下，没想到儿子炸的麻花这么好吃。

也许，真的，能赚到钱。

刘雨琴很快就把一根麻花吃完，实在是太好吃了

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