手机浏览器扫描二维码访问
元霄认为,化学很大一部分杰出的贡献,那就是影响了食品加工业。
而且某种程度上,岁月累计的食品加工处理,也改变着化学。
二者在某些程度上,是互通的。
拉面相关的制作,需要用到一些食品加工类的知识,但也不会很多。
原理并不复杂,元霄认为自己可以给包小菜以启发。
不过,他能做的也就是这个程度了。
他不太清楚这个世界的化学水平,所以对食品加工业,也懂得不多。
从包小菜罗列的调料来看,这里存在着一些的欠缺。
调味料,是问鼎顶尖拉面金字塔必不可少的部分。
这方面元霄可以深入研究一下。
包小菜眼里带着不信:“老师,你不会只是为了忽悠我回去上课,说的这些吧。”
“不是,”不露一手看来是不行的,元霄给出建议,“别的先不说,就你研制的叉烧肉,我个人就有可以改进的地方。
你现在是用绳结紧紧绑住叉烧肉,希望在卤制过程中,达到肉的紧实。
但你忽略了一点,卤汁的最高温度,不过100度。”
包小菜的眼睛亮了起来。
他听懂了。
卤汁大部分是水,最高的沸点不过100度。
这个温度下,叉烧肉的肉身收缩程度有限。
哪怕他用绳子绑得严严实实。
但,效果还是不明显。
出来的叉烧肉,弹性依旧没有达到包小菜想要的结果。
元霄一针见血指了出来。
包小菜看他的眼神改变了。
?傲世指数+24
“那老师的意思是……”包小菜眼里带着点期待。
“你有没有想过,还在鲜肉的阶段,用超高温火枪进行喷射处理,”元霄拿出自己的方案,“火焰的温度,我们可以控制。
这就是炙肉,炙不仅仅可以清除猪肉本身的毛发异味,还能最大程度让肉本身收缩起来。”
道理一说就懂,包小菜也是这个圈子里面的。
方案可以执行试试看。
这绝对是一个创新,这样做出来的叉烧肉,口感等肯定不一样。
今天攻略成功了吗 人在迪迦:开局变成格利扎 皇帝颁奖典礼:开局颁发千古一帝 冷冰冰的残疾老公,新婚夜成精了 王妃今天对王爷失望了吗 我要当主角 我是修仙界白月光 我长生者的身份被曝光了 漫威之不死者之王 网游:因为太霉,所以全点了幸运 妖月阁 来到阳间后我成了全村的希望 论指挥官如何养成 兽世团宠:撩撩夫,种种田! 穿入武侠游戏世界的玩家 我不可能是画圣 重生之农家小娇娇 蝴蝶微生活 带着星际到末世 果实聊天群:开局闪闪果实倒贴!
崇祯皇帝身处深宫,被人忽悠而吊死煤山。可如果他有窃听系统在手,能听到别人背后的议论,那还能亡国灭种么?好吧,崇祯皇帝还是穿越的,虽然已经是崇祯十一年末,可结果必定会改变!金戈铁马,气吞万里如虎,我崇祯活这一世,大明必定中兴!(这是有系统加持的正经穿越历史文!)如果您喜欢崇祯窃听系统,别忘记分享给朋友...
飞升成仙,是遵从师命,更是再续生机,为一个信念活下去。云端天外,是魍魉魑魅?还是神魔圣邪?唯坚守信念活下去。清儿,为师没有什么能教你的了,只有送你最后一句话。活下去!如果您喜欢女仙严清秋,别忘记分享给朋友...
关于逆旅人生如一场逆旅,当唐福最终走到了巅峰,也就意味着旅途的终结...
在我的BGM里,没有人可以打败我,就算是OAA也不行!李从心穿越到漫威世界,同时还觉醒了一个神级BGM系统,每一首背景音乐都拥有不同的功效。随着一个个背景音乐的响起,整个世界的画风都随之发生了诡异的变化钢铁侠的新元素为何叫做月棱镜?灭霸为何带着他的五将星在战场上狂秀极乐净土?从来只做看客的神秘白发老人为何突然公然出手伤人?这一切的背后,到底是人性的扭曲,还是道德的沦丧?敬请收看随身带着BGM闯漫威!如果您喜欢随身带着BGM闯漫威,别忘记分享给朋友...
重生回去的第一天,叶卿就把十里八村长得最好看的那个汉子给扑倒了。两人来了个嘴对嘴的亲密接触,叶卿好方。她才是那个身娇体软易推倒的,好不好!那个最好看的汉子卿卿,我不是个随便的人,村夫也是有贞洁的,你要负责!叶卿看着汉子那完美的身材,好看的脸蛋,豁出去了本姑娘也不是个随便的人,但随便起来不是人,给我熄灯ps推荐作者名下另外两本种田文农家悍女抢个将军来种田空间悍女种田吧,王爷!如果您喜欢田园娇医山里汉子,不经撩,别忘记分享给朋友...
关于都市神婿有人问世人谤我欺我辱我笑我轻我贱我恶我骗我,该当如何佛曰只需忍他让他由他避他耐他敬他不要理他再待几年你且看他。某赘婿全是扯淡,小爷可没有这么好的脾气,以血还血,以牙还牙。...