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将混合液体分几次倒进蛋液。
希因动作不停,将二者混合搅拌均匀后过筛,让布丁的膏体更细腻。最后用水浴法将液体放入烤箱里烤。
烤箱叮的一声,希因戴上隔热手套将托盘拿出来。
模具里的液体已经完全凝固成布丁状,散发着香甜诱人的蛋奶味。
【这就可以吃了吗?!每天看直播都要说好香。】
【看起来duangduang的,好想戳烂。】
【这就完成了吗?焦糖是怎么做的?】
希因看到迫不及待的弹幕笑弯了眼,“刚出烤箱的布丁需要放进冰箱冷藏,这样会更好吃。
焦糖的制作要在布丁冷藏之后。还有最重要的一步,用的时候注意安全哦。”
说着,朝布丁表层均匀的撒上一层白砂糖,布丁只在室温下冷却了一段时间,糖刚撒上去就融化了些许。
希因又拿出喷枪用火焰对着布丁上的白砂糖烧。
这个喷枪还是他在逛二手软件上淘到的呢,这种老式喷枪虫族已经很少有用的了。
阿米亚斯在的话一定会被他这一手所震撼的,等阿米亚斯回来就表演给他看吧。
这可是他在蓝星练了很久才掌握的技术呢,不光是把糖烧融,还要烧得够漂亮好看,没有难闻的糊味儿才算是成功了。
想到这里,希因不自觉的露出笑容,唇角露出浅浅的弧度,眼尾上扬,黑眸中满是狡黠。
他很期待阿米亚斯看到他做的这个是什么表现,毕竟焦糖布丁确实很好吃。
很快,白色的细砂糖在火焰下被融化成了棕褐色,变成欲流不流的半液体。最后在喷枪的强力加持下,半液体变成一块厚厚的糖壳。
【好神奇!一下子就变黑了!】
【像变魔术。这个能冒火焰的叫什么呀,好想买来玩。】
【这不就是个简单的用火加热糖吗?不知道你们在惊叹什么。】
【你会做你做啊,牛什么。】
【别吵了!让我多闻闻。】
【好娴熟的技术!主播真的是雄虫吗?居然敢玩火。突破我对雄虫又娇又弱的刻板印象了呢。】
【楼上,主播不仅是雄虫,他刀鱼烧火都很猛呢。】
空气中弥漫着一种焦糊味,却又带着异样的甜香。
希因毫不留情的用勺子敲敲布丁表层厚厚的糖壳,再直接敲碎厚壳。用力将糖壳下压。
布丁被无情地碾碎成小块,糖壳也融进布丁里。
希因给弹幕展示自己的成果,“我觉得这样会比较好吃。”
碎布丁和焦糖巧妙地融合在一起,布丁滑嫩适口,焦糖带着焦香的甜味。只一口就能让人欲罢不能。
【怎么能把这么漂亮的焦糖弄碎啊!】
【看起来不好吃了qaq】
【可是似乎更香了呢···】
【不爱吃给我吃啊为什么碾碎它呜呜。】
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