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接亲这件事,林海和雷川就帮不上什么忙了。
毕竟他们的关系不是太亲近的,如果加入迎亲的队伍,反而有些不太合适。
“海哥,咱们去厨房帮帮忙吧!”
“好嘞!”
村子里办酒席,不会在酒店里办,而是在村子里做坝坝席。
林海就喜欢这种坝坝席的感觉,非常朴实接地气,而且人情味很浓。
在村里一片开阔的地方,已经将桌子给摆好了,还专门搭了遮阳的篷布,看得出来十分用心了。
“嚯!那边在杀猪呢!”
林海看到不远处有几个大小伙子捉着一头猪,这猪被捆着在死命扑腾着。
在这个年代,尤其是村子里面,其实还是挺缺肉的。
除了有些山里人会打猎,能时常弄些野味来吃,其他人想吃肉就得等到过年了。
能看出来男方家里还挺大气的,竟然弄了一头大肥猪,这猪是男方家里养的,就为了这次结婚做准备,所以被养的膘肥体壮的。
雷川过去帮忙按住猪的身子,林海端着盆子站在旁边等着接猪血。
村里的屠夫拿着刀,利落地割开了猪的喉咙,一股股温热的鲜血便涌入盆中。
这猪长得肥,身上的血也多,足足接了大半盆呢。
这血鲜红鲜红的颜色非常漂亮,这种血的质量很高,不是现在那种合成猪血能比的。
看到这一盆漂亮的猪血,林海就已经想到了好几种烹饪方式了。
做成麻辣爽口的毛血旺,或者是用猪血做汤,味道都很不错。
林海端着这一盆猪血,便送进了后厨里面。
后厨里的女人们都在忙碌着,她们都是村里的妇女,自愿过来帮忙的。
一个婶子看到这盆猪血后,眉开眼笑地接了过来。
“嚯!这猪血是真不错呀!等会儿咱们做凉拌猪血来吃!”
林海听到这道菜的名字,有些傻眼,凉拌猪血是啥?他咋没听过这道菜。
是将猪血焯水之后凉拌,还是用生猪血来凉拌?
林海原本打算送完猪血后,继续出去帮忙。
听到这婶子的话,他便挪不开脚步了,想看看这凉拌猪血到底是什么东西。
这婶子做起这道菜来十分熟练,弄了很多调料,这调料足足有一满碗。
在配制调料的时候,刚才接的猪血已经凝固了。
大婶便将调料倒入这盆猪血中,然后用筷子搅拌起来。
凝固成块的猪血,在搅拌的时候变成了碎块,每一块猪血都沾上了调料。
搅拌完成后就没有下一步的操作了,反而是直接拿盘子开始分装起来。
林海看见这一大盆东西,眼睛都瞪得老大,这玩意儿真的不是黑暗料理吗?
这猪血完全没煮过,一大盆血乎滋啦的,这真的能吃吗?
林海实在是忍不住了,于是向这个大婶问道。
“婶子,这猪血还是生的,这样就能吃了吗?”
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